泉水活魚

鱘龍魚 :

一斤半起跳，每斤800元，

鱘龍魚依大小可以多種吃法.，最少一魚二吃。

山泉鱸魚 (小至大) :

每尾400~600NT$

推薦料理方法:清蒸.湯 。

台灣鯛 (小至大) :

每尾450到800NT$

推薦料理方法:鹽烤、糖醋。

活魚吃法任選 :

清蒸、樹子、檸檬、蒜泥、紅燒、糖醋、橙汁、豆瓣、醬油、鹽酥、鹽烤、三杯、味噌、薑絲、藥膳

(本店養殖場位於石門區與本餐廳)

大型泉水台灣鯛魚因飼養不易.體型較大.價格比較貴